Auparavant, l'exploitation du lycée faisait couver des œufs de
faisans provenant de la ferme. Cette activité s'est arrêtée et les couveuses sont restées en sommeil. Puis un jour, en cours de MAP avicole (module d'adaptation professionnelle) , une idée me traverse la tête: comme je suis passionné par l'élevage de volaille, je me
suis dit que je pourrais peut-être demander pour remettre les
couveuses en fonctionnement. J'ai posé la question à Mme Cotais (
la directrice de l'exploitation ) et elle ma dit que "oui je pouvais m'occuper des couveuses.La production de faisans baisse de plus en plus sur l'exploitation mais celle de volailles, au contraire ne cesse d'augmenter: je ferais couver des œufs de poules... mais pas ceux de la ferme car si on introduit des coqs dans un lots de poules pondeuses, les œufs serons invendables pour la consommation. Nous acheterons donc des œufs fécondés pour debuter. Deux personnes ont voulu participer avec moi à ce projet: Rémi Cornet et Amanda Marchal qui sont avec moi en 1ere CGEA.
Tout d'abord, il faut vérifier le bon fonctionnement des couveuses.
J'ai fait de nombreux tests mais pour confirmer mes observations j'ai installé quelques oeufs de caille embryonnés. Il ne nous reste maintenant plus qu'a attendre 17 jours de couvaison pour constater le résultat. (Promis, vous aurez les photos).
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| les œufs de cailles |
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| Vérification de la température : 37°, tout va bien ! |
Le choix
de la souche d’œufs de poule à mettre en incubation :
Le
choix de la souche est bien précise car il faut trouver une souche
qui soit à la fois bonne productrice d’œufs et bonne productrice de
viande. Et nous avons trouvé la souche nommée "babcock" qui correspond à nos attentes.
Pourquoi
ce projet ?:
Les poussins femelles servirons pour le renouvellement
du cheptel de pondeuses et les mâles, serviront à faire du poulet.
Trois jour avant l'éclosion, nous mettrons les œufs
dans un éclosoir, le temps que les poussins sortent de leur coquille et sèchent. Un
fois les poussins sortis et secs, ils serons installés dans un cercle d'élevage
avec une lampe chauffante (une éleveuse) au dessus pendant quelques semaines.
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| Eclosoir qui doit rester dans les alantours de 37°C |
Nous avons pensé faire de la reproduction avec nos
propres poules pour ne pas avoir de coûts d'achat de poussins ou d’œufs même si
il ne faudra pas mettre des coqs dans tout le lot de poules pour
pouvoir vendre à la consommation les œufs non fécondés.
Christopher
